Opções de refeição no restaurante de Bio-Manguinhos
Prato de comida
Maçã
Paladar. Ilustração para a exposição Sentidos da Vida do Museu da Vida.
Churrasco pantaneiro, conhecido como fogo de chão.
Churrasco pantaneiro, conhecido como fogo de chão.
Churrasco pantaneiro, conhecido como fogo de chão.
Churrasco pantaneiro, conhecido como fogo de chão.
Limpeza de peixe.
Limpeza de peixe.
Limpeza de peixe.
Limpeza de peixe.
Limpeza de peixe.
Variedades de pimentas vendidas na feira.
Limões e maracujás vendidos em feira.
Melões pele de sapo e laranjas na barraca de feira.
Pesca de piranhas.
Pesca de piranhas.
Pesca de piranhas.
Preparo de almoço na fazenda.
Fazendeiros reunidos para o almoço.
Preparo de almoço na fazenda.
Pesca de piranhas.
Pescador limpando peixes.
Espigas de milho para venda em feira.
Limões para venda em feira.
Preparo de linguiças para churrasco.
Panelas no fogão a lenha.
Cozinha de fazenda.
Churrasco.
Churrasco.
Açaí.
Açaí.
Açaí.
Açaí.
Açaí com granola.
Açaí com granola.
As Sementes.Neneide fala sobre empoderamento feminino e como o grupo Mulheres Decididas a Vencer passou a trabalhar com abelhas num assentamento no Rio Grande do Norte. Izanete resiste ao agronegócio que ocupa extensas terras no Rio Grande do Sul, onde produz leite ecológico e pães para a merenda escolar. Para Efigênia, horta é terapia e o trabalho na roça em Minas Gerais, independência. Maria dos Santos recorda lutas pela posse da terra e igualdade de gênero e contra a desnutrição nas áreas quilombolas da Bahia. Quatro sementes da economia solidária, do cooperativismo, do feminismo, da agroecologia.Direção: Beto Novaes e Cleisson VidalArgumento: Emma SiliprandiRoteiro: Beto NovaesFotografia: Cleisson VidalEdição: Gislaine LimaTrilha sonora: Bernardo GebaraProjeto gráfico: Mauro CampelloProdução fotografia capa: Peter Ilicciev e Josué DamacenaAno: 2015Formato do cataz: 29,7x42 cm
Pêssego.
Pêssegos.
Pêssego.
Seu Lindemberg, camponês vazanteiro e poeta, segura um tridente em sua casa. Ele é morador da comunidade ribeirinha Ilha de Pau Preto, onde vive e cultiva alimentos às margens do rio São Francisco, no entorno do Parque Estadual Verde Grande, localizado no município de Matias Cardoso, no norte de Minas Gerais. Os vazanteiros são um povo tradicional com forte influência indígena, quilombola e ribeirinha, que construiu uma profunda relação com os ciclos e dinâmicas dos rios, principalmente o rio São Francisco.
Agricultor olha para seus girassóis em meio ao campo de plantação. Ele usa um chapéu para se proteger do sol. José Ivan Monteiro Lopes e sua família são parceiros da organização Diaconia - organização social, de inspiração cristã e sem fins lucrativos - desde 1999. Antes, o agricultor vendia sua mão de obra para sobreviver, mas a vida de toda a família mudou quando começaram a participar das feiras agroecológicas da região. Hoje eles trabalham com a produção de mudas, frutas, mel, entre outros produtos, que comercializam nas feiras de Tuparetama e São José do Egito. Também vendem sua produção para o Estado através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Em sua propriedade contam com barragem subterrânea, poços do tipo amazonas, cisterna, calçadão, viveiro de mudas, entre outras tecnologias sociais de convivência com o semiárido. Sítio Bom Sucesso, Ingazeira, Pernambuco.
Abóboras e batatas-doces cenoura à venda em feira.
Abóboras na feira.
Venda de acarajé em barraca de praça.
Agricultora na plantação mostrando folhas recém colhidas.
Aipim na feira, também chamado de mandioca e macaxeira.
Aipim na feira, também chamado de mandioca e macaxeira.
Aipim na feira, também chamado de mandioca e macaxeira.
Aipim na feira, também chamado de mandioca e macaxeira.
Variedades de alfaces na feira.
Pai alimentando bebê com fruta.
Verduras e legumes em banca de feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos embalados dispostos para a venda.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Cachos de bananas à venda na feira.
Cachos de bananas à venda na feira.
Cachos de bananas à venda na feira.
Batatas na feira.
Batatas-doces à venda na feira.
Variedades de batatas-doces à venda em feira.
Venda de batata-doce.
Batatas-doces cenoura e abóboras à venda em feira.
Embalagem de batatas fritas tipo chips e batata inglesa crua.
Pessoa abrindo embalagem de biscoito recheado.
Bolos caseiros à venda em feira.
Café da manhã.
Copo de suco e xícara de café.
Pão com manteiga.
Jovens tomando café da manhã.
Mesa de café da manhã.
Cebola roxa à venda em feira.
Cesta com pães.
Chuchus na feira.
Linguiças assando na churrasqueira.
Prato de macarronada.
Prato de comida.
Compras de mercado.
Pessoas reunidas para confraternização.
Jovens confraternizando em um piquenique.
Cozinha residencial.
Preparo de batatas e cenoura para refeição.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Local de distribuição de alimentos in natura.
Venda de doces artesanais na feira de pequenos produtores.
Jovem escolhendo gengibre em uma venda.
Pessoas escolhendo o que vão comer.
Cúrcuma para venda em feira, também conhecida como açafrão da terra.
Barraca de feira.
Feirante corta batata-doce cenoura.
Feirante limpando milho.
Banca de feira com variedade de alimentos.
Banca de feira com variedade de alimentos.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos expostos em feira.
Alimentos expostos em feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos sendo vendidos na feira.
Alimentos à venda em feira.
Alimentos à venda em feira.
Alimentos à venda em feira.
Processo de montagem de feira.
Caixotes de feira.
Caixotes de feira.
Alimentos à venda em feira.
Alimentos à venda em feira.
Alimentos à venda em feira.
Alimentos à venda em feira.
Venda de alimentos.
Venda de jaca em feira livre.
Feirante parte ao meio uma abóbora.
Mãos lavando e tirando sementes do tomate.
Pessoa lavando vegetais em um tanque.
Casal brindando em jantar romântico.
Idoso almoçando em um restaurante popular.
Vendedor embrulhando pedaços de jaca.
Casal jovem em um jantar romântico.
Jovem preparando refeição.
Jovem separando folhas de salsa e cebolinha.
Pessoas apreciando doces caseiros.
Jovens comprando frutas em uma venda.
Pessoas conhecendo novos temperos naturais em uma feira de agricultura familiar.
Amigos lanchando juntos.
Pessoas reunidas lanchando.
Confraternização de amigos em um piquenique.
Jovens reunidos comendo.
Laranjas na geladeira.
Laranjas à venda na feira.
Lasanha congelada sabor bolonhesa.
Preparo de lasanha semi pronta em microondas.
Limões para venda em feira.
Limões na feira.
Limões na feira.
Maçãs e bananas na feira.
Manteiga.
Menina compra bebida em máquina de refrigerante.
Panela com milhos cozidos.
Panela com milhos cozidos.
Milhos cozidos.
Panela com milhos cozidos.
Panela com milhos cozidos.
Moqueca de frutos do mar acompanhada de arroz e pirão em panelas de barro.
Nhoque congelado de batata-doce cenoura.
Nhoques congelados de batata-doce e batata-doce cenoura.
Ora pro nóbis à venda em feira.
Ora pro nóbis e cúrcuma à venda em feira.
Ovos de galinha caipira.
Ovos de galinha caipira.
Ovos em caixote de feira.
Ovos à venda em feira.
Ovos na geladeira.
Palmitos à venda na feira.
Palmitos à venda na feira.
Palmitos à venda na feira.
Pães de queijo.
Pepinos e berinjelas na feira.
Pessoa descascando cenoura com descascador manual.
Pessoas almoçando em restaurante em universidade.
Pessoas almoçando em restaurante em universidade.
Amigos lanchando em lanchonete e olhando para o celular.
Pimentas à venda na feira.
Pimentões amarelos e alfaces na feira.
Pimetões e cenouras na feira.
Banca de feira com variedade de pimentas coloridas e temperos.
Prato de comida saudável.
Amigos descascando alimentos para preparo de refeição.
Homem cortando legumes para preparo de alimentos.
Corte de tempero em tábua.
Carne grelhada na tábua com acompanhamento e guarnição.
Meninas preparando lanche com pipoca.
Preparo de refeição em panela de barro.
Amigos cozinhando juntos.
Comparação entre sucos industrializados e fruta in natura.
Comparação entre sucos industrializados e fruta in natura.
Rechaud contendo ovos, salsicha, bacon e banana frita.
Refeição em prato.
Repolhos na feira.
Tabuleiro com coxinhas de galinha.
Pão francês recheado com mortadela.
Suco de caju e sanduíche de ovo servidos em lanchonete.
Prato contendo sanduíche de pão de forma, tomate, peito de peru e alface.
Pessoa escolhendo quiabo em feira livre.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Panela de sopa.
Carrinho de sorvete em um parque.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Preparo de suco de clorofila.
Suco de clorofila.
Suco de clorofila.
Suco de clorofila.
Suco de clorofila.
Suco de clorofila.
Servindo suco de uva.
Meninas se servindo se suco industrializado.
Preparo de suco em pó.
Folhas de taioba e aipim vendidos em feira.
Taioba à venda em feira.
Folhas de taioba e aipim vendidos em feira.
Tangerinas sendo vendidas na feira.
Tangerinas sendo vendidas na feira.
Preparo de temperos naturais em panela de barro.
Pessoa segurando maçãs vermelhas. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa segurando maçãs vermelhas. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Maçã vermelha sendo higienizada com bucha vegetal. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Maçã vermelha sendo higienizada com bucha vegetal. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Maçã vermelha sendo higienizada com bucha vegetal. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Maçã vermelha sendo higienizada com bucha vegetal. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Maçã vermelha sendo higienizada com bucha vegetal. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Maçã vermelha sendo higienizada com bucha vegetal. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças, sementes e verduras dispostas em bacias e tigelas. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Sementes hidratadas de girassol em sacola plástica. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Sementes hidratadas de girassol em sacola plástica. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Folhas verdes imersas na água em tacho com alças. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Sementes em tigela de aço inoxidável. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças e maçãs. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Sementes de girassol em escorredor de plástico. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Sementes de girassol em escorredor de plástico. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa mostrando abobrinha amarela. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças em tacho com água. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças em água com carvão. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças em água com carvão. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças em água com carvão. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Hortaliças em água com carvão. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa usando avental do Projeto Terrapia segura folhas verdes. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa usando avental do Projeto Terrapia segura folhas verdes. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa usando avental do Projeto Terrapia segura folhas verdes. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa usando avental do Projeto Terrapia segura folhas verdes. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa usando avental do Projeto Terrapia segura folhas verdes. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa usando avental do Projeto Terrapia segura folhas verdes. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Tigelas, bacias e tachos com hortaliças dispostas em mesa e uma placa em idioma Guarani com os dizeres "alimento vivo, alimento lindo, quero agradecer". Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa abrindo torneira e enchendo jarra de vidro com água. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa abrindo torneira e enchendo jarra de vidro com água. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa abrindo torneira e enchendo jarra de vidro com água. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoa abrindo torneira e enchendo jarra de vidro com água. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Folhas verdes sendo higienizadas. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Folhas verdes em tacho com alças e sementes em tigela de aço inoxidável. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Pessoas manuseando folhas verdes em tacho com alças. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Três potes de vidro com sementes de girassol. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Três potes de vidro com sementes de girassol. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Balde de plástico com resíduos alimentares para preparo de compostagem. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Folhas verdes sendo higienizadas. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
Folhas verdes sendo higienizadas. Projeto Terrapia: alimentação viva e agroecologia na promoção da saúde.
